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【消息】甜粽子和咸粽子可以一起煮吗确保包的结实就可以

发布时间:2021-01-03 02:02:47 阅读: 来源:燃气阀厂家

粽子是我国独特的食物,是为了纪念两千多年前伟大的爱国主义诗人屈原先生而衍生出来的。不过,粽子口味很多,有甜、有咸等各种口味。那么,甜粽子和咸粽子可以一起煮吗?

甜粽子和咸粽子可以一起煮吗

理论上来说,只要包的结实,别让露馅就可以。不过,如果担心自己包的粽子不紧,不要采取水煮的方法,用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话,它的包法会比较紧,不然就容易散开。而且,一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,一起煮的话可能会串味。

煮粽子时要注意什么

1、在用清水煮粽子的时候,一定要注意清水的水量,水量不可以太多,也不可以太少,要刚好没过粽子即可。

2、在煮粽子期间,如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话,一定要注意适时的补充热水,这个热水可以不是沸腾的水,但也要尽量使用热水加入锅中,切忌用冷水。

3、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。

4、煮粽子的时候,一定要在锅盖上压上一个重物,这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象。而且经过严密密封煮出来的粽子,香气会更加的充沛,而且口感也会更加的好,粽子的味道会更加的美。

5、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。

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