浮山食药局保障首届印象田园乡村文化旅游节食品安全

4月24日，浮山县首届印象田园乡村文化旅游节在该县张庄乡小郭村隆重开幕。为了确保此项活动期间游客食品安全，该局四抓四确保游客来的开心、吃的放心。一是抓领导，确保饮食文化主题活动扎实推进。为了认真贯彻落实县委、县政府关于做好旅游节期间的安全保障工作的会议精神，树立食品药品监管部门的良好形象，该局成立了一把手亲自挂帅、分管领导靠前指挥、相关业务股室站所执法人员全员参战的领导小组，出台了操作性强的保障方案，形成了一把手亲自抓、分管领导具体抓、食品股和张庄站全体执法人员齐抓共管的良好氛围。二是抓重点，确保饮食文化主题活动不出纰漏。该局食品股和张庄站执法人员站在使命高于生命，责任重于泰山的高度，按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，重点对该旅游节的六大主题活动之一的厨师之乡美味飘香饮食文化主题活动的举办地饮食一条街内的食品生产加工小作坊、食品销售、餐饮服务经营者是否持有有效的《食品生产加工小作坊许可证》、《食品经营许可证》、《健康证》，操作是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》，经营的预包装食品、食品添加剂的包装上是否有标签，标签标明的内容是否符合食品安全法等法律法规的规定；销售散装食品，是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等重点内容进行了拉网式监督检查，督促其严格遵守食品安全操作规范，及时消除食品安全隐患。三是抓宣传，确保饮食文化主题活动食品安全妇孺皆知。在进行日常监管巡查的同时，该局食品股和张庄站执法人员通过设立咨询台、悬挂宣传版面、张贴宣传挂图、发放宣传资料等群众喜闻乐见的形式，做到了日常监管巡查的同时，食品安全宣传工作持之以恒、长抓不懈。做到了两手抓、两手硬，两不误、两促进。四是抓监餐，确保饮食文化主题活动食品安全万无一失。活动当日，该局选派业务骨干对活动现场10余处供餐点分别开展了8小时连续不断的驻点监餐。执法人员从食品安全保障25项要求入手，逐一进行检查，现场规范食品加工人员操作行为，杜绝了食品生产加工操作人员可能带来的食品安全风险。为防止食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的发生做出了应有的贡献。

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