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美味十足的几道家常下饭菜_1

发布时间:2022-06-30 03:22:03 阅读: 来源:燃气阀厂家
美味十足的几道家常下饭菜_1 美味十足的几道家常下饭菜

美味十足的几道家常下饭菜

姜母鸭

1.准备去皮鸭子,生姜。

2.把鸭腿斩大块,生姜洗净拍松,切块。

3.准备好麻油,香菇,八角,葱,姜去皮切片。

4.锅烧开水后放入鸭子焯水后洗净捞出沥干水分。

5.锅热,放入麻油,放入生姜煸至表皮发黄。

6.放入鸭块煸炒。

7.炒至脱水出油,鸭肉微黄,加入香菇,八角,葱结。

8.加入适量的水烧开。

9.取炖锅,把所有食材都倒进去炖锅里面。

10.加米酒盖上盖子炖至1.5小时。

菠菜团子

1.菠菜去根洗净,晾干

2.将菠菜切成碎末。

3.放入适量盐,腌制出水。

4.加入面粉,打成粘稠状。

5.放入蒸锅等水开后,蒸六分钟即可。

6.出锅后用筷将菜团今成大小适中的方块,以便食用。

7.蒜切末,热油泼熟,加入盐、酱油、醋等调料调成汁,喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。(不好意思,汁忘拍照了)

蛋黄豆腐

1.把豆腐切成小长条。

2.鸡蛋、面粉、生粉、盐、油、泡打粉混合,打成糊。

3.把豆腐放进调好的糊里,四面沾满面糊。

4.把裹好面糊的豆腐放进油锅里炸至金黄,捞出。

糯米珍珠丸子

1.糯米提前一晚用水泡好,沥水备用。

2.后腿肉绞成肉馅,加姜末,加胡椒粉,加适量盐,加鸡蛋,加适量淀粉搅拌均匀

3.莲藕剁成小藕丁,放入肉馅搅拌均匀。

4.把藕丁肉馅搓成圆形,每一个肉馅上都滚上一层糯米。再放入蒸锅,大火上气后,中火蒸二十分钟就可以了。

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