美味十足的几道家常下饭菜_1
发布时间:2022-06-30 03:22:03
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来源:燃气阀厂家

美味十足的几道家常下饭菜
姜母鸭
1.准备去皮鸭子,生姜。
2.把鸭腿斩大块,生姜洗净拍松,切块。
3.准备好麻油,香菇,八角,葱,姜去皮切片。
4.锅烧开水后放入鸭子焯水后洗净捞出沥干水分。
5.锅热,放入麻油,放入生姜煸至表皮发黄。
6.放入鸭块煸炒。
7.炒至脱水出油,鸭肉微黄,加入香菇,八角,葱结。
8.加入适量的水烧开。
9.取炖锅,把所有食材都倒进去炖锅里面。
10.加米酒盖上盖子炖至1.5小时。
菠菜团子
1.菠菜去根洗净,晾干
2.将菠菜切成碎末。
3.放入适量盐,腌制出水。
4.加入面粉,打成粘稠状。
5.放入蒸锅等水开后,蒸六分钟即可。
6.出锅后用筷将菜团今成大小适中的方块,以便食用。
7.蒜切末,热油泼熟,加入盐、酱油、醋等调料调成汁,喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。(不好意思,汁忘拍照了)
蛋黄豆腐
1.把豆腐切成小长条。
2.鸡蛋、面粉、生粉、盐、油、泡打粉混合,打成糊。
3.把豆腐放进调好的糊里,四面沾满面糊。
4.把裹好面糊的豆腐放进油锅里炸至金黄,捞出。
糯米珍珠丸子
1.糯米提前一晚用水泡好,沥水备用。
2.后腿肉绞成肉馅,加姜末,加胡椒粉,加适量盐,加鸡蛋,加适量淀粉搅拌均匀
3.莲藕剁成小藕丁,放入肉馅搅拌均匀。
4.把藕丁肉馅搓成圆形,每一个肉馅上都滚上一层糯米。再放入蒸锅,大火上气后,中火蒸二十分钟就可以了。
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