“V美女”的营养健康菜单

夏雪是个典型的OL，端庄美丽，工作尽心尽力，天天待在办公室里对着电脑的时间大大超过了对着男朋友的时间，吃饭嘛，当然也就没有这么规律了。

“没有办法嘛”，夏雪说，“竞争这么激烈”。但女人嘛，总不能因为工作而忽视了自己的健康，自己的美丽。夏雪和她的一群同事爱上了吃各种各样的维他命片、胶囊，什么安利、善存片、金施尔康、21金维他……

就这样，夏雪这段时间还是倍感身心疲累，常常感到眼睛干涩、皮肤干燥、腰酸背痛等状况，夜晚有时辗转难眠。夏雪紧张起来，意识到一向健康的身体闹毛病了。于是，她连忙去医院，医生说她的病症是由于缺乏各种维他命和微量元素引起的，并推荐给她一名专业营养师。

夏雪就觉得奇怪了，我不是一直在补充维他命吗？营养师告诉她，补充维他命不是光靠几颗胶囊就可以解决的，这是一个长期的过程，如果你没有健康的身体，你补充进去的维他命也只可能是浪费。营养师为夏雪制定了一份营养菜单，想把“胶囊美女”改造成为真正的“V美女”--维他命美女。

早餐

◇A型新鲜酸奶一杯，全麦面包两片，西红柿一个

酸奶和西红柿的维他命A含量都非常高。维A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，促进发育，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。简单地说，维A能改善肌肤粗糙、老化、皱纹等现象而没有副作用；科学家最新的研究结果显示，维A还有增强免疫力和抗癌的作用。

富含维A的食物有动物的肝脏、奶制品、鱼、西红柿、杏、甜瓜等。

◇B型鲜豆浆一杯，面包夹花生酱，香蕉一支

大豆、花生和香蕉都是富含维他命B的食物。鱼、肉、蛋、奶等食品的蛋白质进入人体后，需要一系列的生物化学反应才能被人体真正吸收，维B就是这一系列反应中最活跃的一员，缺乏它，会导致新陈代谢紊乱、发育迟缓、贫血、皮炎等症状，可以说维B直接影响女性的外在体态。

富含B的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生。

◇C型红枣粟米粥一碗，火腿三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维他命含量都很高；红枣里含有大量维他命C，补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份火腿三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。

富含维C的食物有哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、灯笼椒。

午餐

◇A型米饭、木须肉、蚝油平菇、盐水花生

维他命E是职业女性必须坚持补充的元素，具有抚平肌肤、减少皱纹、增加皮肤弹性、保持肌肤光泽的重要作用；维E还是抗氧化剂，可以减少自由基的存在和过氧化酯质的增多，防止脑细胞老化，促进脑细胞活力，预防记忆力衰退和身体各部分机能的老化现象。将维E直接涂抹在肌肤上，也可以防止外部环境因子伤害肌肤，导致肌肤因氧化而使老化现象提早发生。维E通常和维A一起使用，前者防止老化，后者促进新生，两者搭配相得益彰。

富含维E的食物有花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花籽。